Ogni regione d’Italia è caratterizzata dalla sua cucina tipica, con pietanze di ogni genere e tipo che rappresentano in ogni dettaglio tutte le caratteristiche del territorio e le abitudini della popolazione. Se ben preparato infatti, un piatto tipico è in grado di rievocare fedelmente i sapori e gli odori della tradizione. Tra tutte le regioni però, la Liguria, grazie anche alla sua posizione strategica e al suo passato da repubblica marinara ricco di interazioni con popolazioni di ogni dove, ha sviluppato una cucina molto variegata e ricca di sapori interessanti e ricercati. L’Hostaria Besugo, grazie all’esperienza e alla passione dei titolari offre un’ampia gamma di piatti, con una grande parte del menù tutta dedicata alla cucina tipica ligure a Imperia. Le pietanze sono infatti preparate con ingredienti tipici provenienti da aziende locali, così da rispettare quella che è la vera tradizione del luogo. Per questo è annoverata come uno dei migliori ristoranti dove poter assaporare i piatti della cucina tipica ligure a Imperia.
Hostaria Besugo, ristorante di pesce a Imperia, offre alla clientela pranzi e cene raffinati con vista sul mare. Materie prime freschissime, equilibrio di sapori e impiattamenti da chef sono i punti forti del locale, apprezzato da una clientela quanto mai vasta ed eterogenea. Il personale della sala e della cucina si impegnano ogni giorno per offrire il massimo della qualità. Ad affiancare il menu à la carte si trovano molte altre proposte, in base al pescato del giorno e alla disponibilità degli ingredienti più pregiati, reperibili presso i produttori della zona. L’elevato livello del servizio, la professionalità e l’esperienza dei collaboratori, un alto senso del lavoro di squadra permettono di rispettare le tempistiche di preparazione dei piatti. Tra gli obiettivi di Hostaria Besugo, ristorante di pesce a Imperia e punto di riferimento per la Riviera di Ponente, c’è anche l’abbattimento delle lunghe attese ai tavoli, specialmente per chi ha sempre i minuti contati. Il tutto in un ambiente pulito, cordiale e dotato di attrezzature all’avanguardia.